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まあ、おばさんの戯言ですが、、、
 
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今日はお家で手作りケーキ。

と言ってもねぇ、ホットケーキミックスと炊飯器で作る超お手軽ケーキ。
でもこれって結構パサつくので、今日は一工夫してお豆腐を入れてみた。

tohu.jpg

材料はいたってシンプルです。
卵 一個
豆腐 半丁
牛乳 適当
ホットケーキミックス 適当
クルミ 適当

以上の材料を適当に混ぜ、マーガリンを塗った炊飯器で炊くだけ。

バターも使ってないからヘルシーだし、お豆腐効果でパサつきもなくしっとりした仕上がり。
お味もクルミの味しかしませんけど、美味しく出来ました。

これはいろいろアレンジ出来そうだから、また作ろうかな。
なんたって、本当に適当簡単に出来ちゃうのがいいじゃない。
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コメント
この記事へのコメント
へえ~
豆腐は冷や奴で食べるのが一番好きですが・・・

ケーキに入ったらどんな味なんですか?

ちなみに木綿?絹?どっちですか?
2011/10/31(月) 20:31 | URL | つるつる #-[ 編集]
絹です
元々お豆腐ってそんな味ないですからね。
ケーキに入れるとケーキの味がちょっと薄くなります。
だからクルミを入れたりチョコを入れたりしますが、さっぱりしていて美味しいですよ。

2011/10/31(月) 23:54 | URL | マーカナ #mQop/nM.[ 編集]
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